Vers vlees

Goed vlees haalt u bij onze slagers

Onze boeren en slagers zorgen er samen voor dat het pure vlees uit de Peel op ambachtelijke wijze worden verwerkt tot karakteristieke producten. Ze werken allemaal hard, maar verliezen daarbij de aandacht voor het dier en het product niet uit het oog.

Onze mannen genieten zichtbaar van deze samenwerking en dat proeft u op uw bord. Met eerlijk vlees uit de Peel en samenwerking in de keten, garanderen wij een smaakvol kwaliteitsassortiment. Wij beloven met trots Ruyghveen, vlees met Peelkarakter. Want een harde werker die na een lange dag voldaan op de bank ploft, moet kunnen geniete n van de stevige ‘boerensmaak’ van vroeger.

Onze slagers vertellen u graag over Ruyghveen, vlees met Peelkarakter. Een smaakvol stuk vlees van goede kwaliteit. Onze slagers verwerken het vlees van varkens uit de Peel tot heerlijke Ruyghveen producten. Van varkenshaasje tot schnitzel en van poulet tot speklap.

Op de Peel gaan wij voor 'low and slow'

De Peel bewijst dat rustig en ruig, pracht en puurheid heel goed samengaan. Een stukje Nederland met een woeste, maar prachtige authentieke aanblik. Een karakteristiek, rauw gebied in een eerlijke en pure omgeving. Van de lage veenvlaktes tot aan de uitgestrekte heidevelden - op de Peel gaan wij voor Low and Slow!

Voor de barbecue-liefhebber hebben wij een mooi assortiment ‘groot vlees’. Deze indrukwekkende stukken vlees lenen zich perfect voor low-and-slow bereiding! Een indrukwekkende ‘Pork Tomahawk’? Malse pulled pork van de ‘Boston Butt’? Of samen genieten van een Italiaanse buikspek rollade ‘Porchetta’?

Vraag uw Ruyghveen slager naar de mogelijkheden. Met hun vakkennis helpen zij u graag verder met de juiste uitsnede op maat.

Path 32
Foto_slager_945px

vraag uw
ruyghveen slager naar de mogelijkheden!

Vlees waar wij

Middel 4@300x
PorkRoastRack_1254415561

RUYGHVEEN PORK TOMAHAWK

Dit indrukwekkende stuk vlees wordt gesneden van de heerlijk malse karbonade en is een echte eye-catcher voor op tafel!

Over_Ruyghveen_AmbachtelijkeSlagers
Porchetta

RUYGHVEEN Porchetta

Regelrecht uit Italië! Porchetta is een botermalse rollade van buikspek. De Porchetta is perfect voor op de barbecue, maar ook lekker uit de oven. Varieer met verschillende kruiden en verras je tafelgenoten!

vlees

RUYGHVEEN PORK roast rack

Voor de echte vleesliefhebber! Een mooie Pork Roast Rack uit de Peel heeft niet veel woorden nodig om indruk te maken. Perfect voor op een goed gevulde tafel.

PulledPork_vd_BBQ
Procureur

RUYGHVEEN Porcureur

Een mooi stuk varkensnek, ideaal voor het bereiden van malse Pulled Pork. Bereid met rust en aandacht. Ideaal voor op de barbecue, maar ook mogelijk te bereiden in de oven. Het vlees valt zo uit elkaar!

shutterstock_722636845
Buikspek

RUYGHVEEN Buikspek

Een van de beste stukken van het varken! Smelt weg bij de gedachte aan een sappig stuk buikspek. Neem de tijd voor low and slow garing. Een echte topper!

PulledPork_1493758424
BostonButt

RUYGHVEEN Boston Butt

Een bijzonder stuk vlees van de schouder en nek van het varken. De Boston Butt leent zich perfect voor een langzame garing. Het lange wachten wordt zeker beloond! Met dit stuk vlees, razend populair in Amerika, maak je de lekkerste Pulled Pork.

Bij de borrel

Foto_bijdeborrel

Kwaliteit van onze worstmakers op jouw borrelplank. Zet je tanden in een goed product, en deel ons verhaal met jouw vrienden.

recepten
& inspiratie

feestdagen_tafel 3

Met 'Ruyghveen, vlees met peelkarakter' verwen jij jouw gasten en tafelgenoten. Wij geven je inspiratie voor een heerlijke avondmaaltijd of goed gevulde borrelplank. Laat je verrassen door onze heerlijke recepten!

Verkrijgbaarheid

SKOO20160502-4946

Onze slagers zijn geen gewone slagers. De meeste van onze verkooppunten bestaan al generaties lang en dus weten onze slagers als geen ander hoe belangrijk het is om écht goed vlees te verkopen.