Werken in de Peel was zwaar. Onder barre
omstandigheden, met doorweekte kleding, staande in het water, met zware
werktuigen en ploeterend bij het steken of varen hielden de werkers zich bezig
met het winnen van turf, alles om geld te verdienen voor het gezin. Als de
mannen tijdens hun middagpauze – helemaal op van het harde werken – op een stuk
turf gingen zitten, hadden ze behoefte aan boterhammen met stevig en hartig
beleg. Rauwe ham, boerenmetworst of gegrild spek bijvoorbeeld. Dat hadden de
harde werkers verdiend, maar zeker ook nodig! Ze moesten immers nog de hele
middag zwoegen… Met een knipoog naar het verleden, noemen wij onze vleeswaren
daarom ‘Oerwerkers’.
Van varkenshaasje tot schnitzel en van gehakt tot speklap, het assortiment van Ruyghveen heeft Peelkarakter en is bereid met passie.
