Zapiekanka met bacon
Ingredienten
Voor twee personen:- Een stokbrood
- Een zakje geraspte kaas
- Een ui
- Twee teentjes knoflook
- Een bakje champignons
- 8 tot 10 plakken Ruyghveen bacon
- Tomatenketchup
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.- Snijd de champignons in schijfjes, de knoflook in kleine stukjes, de bacon in reepjes en versnipper de ui.
- Bak het geheel kort aan in een pan.
- Halveer een stokbrood (over de lengte) .
- Beleg beide helften van het stokbrood met het gebakken mengsel.
- Strooi geraspte kaas over de broodjes.
- Leg de broodjes in de voorverwarmde oven, totdat de kaas gesmolten is.
- Garneer de broodjes af met tomatenketchup.
Bron: http://www.culy.nl/inspiratie/zapiekanka-een-pools-broodje/