Taco's

Ingredienten

Voor vier personen: 

- 2 el olijfolie
- 250 gram Ruyghveen gehakt
- 750 gram Mexicaanse wokgroente
- 300 gram salsasaus
- 12 tacoschelpen
- 175 gram geraspte jonge kaas
- 125 gram crème fraîche

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak het gehakt in 4 min. rul. Voeg de groenten toe en roerbak 6 min. Voeg de saus toe en warm goed door. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Verdeel het gehakt-groentenmengsel over de tacoschelpen en zet deze in de ovenschaal. Bestrooi met de kaas en bak ca. 15 min. in de oven. Serveer de taco's met de crème fraîche.