Quiche met prei en spekjes

Ingredienten

Voor vier tot zes personen: 

- 3 plakjes Ruyghveen ontbijtspek, gesneden

- 1 pakje deeg voor hartige taart

- 3 eieren

- 75 g geraspte kaas

- 250 ml melk

- 1 portie gesneden prei, kort gebakken

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180ºC.

 2. Bak het Ruyghveen spek goudbruin.

 3. Vet een taartvorm in, rol het deeg uit en bekleed de vorm ermee. 

 4. Klop de eieren en voeg kaas, melk, prei, spek, zout en peper toe.

 5. Schenk het mengsel in de taartvorm en bak de quiche in 25 tot 30 minuten goudbruin en gaar.


Bron: https://www.jamiemagazine.nl/recepten/quiche-lorraine-met-prei-en-spek.html