Karbonades gevuld met roomkaas

Ingredienten

Voor vier personen:
  • 100 gram verse roomkaas (mag ook met een smaakje, bijvoorbeeld paprika, gember of ananas) 
  • 2 eetlepels verse peterselie (fijngehakt)
  • 4 Ruyghveen ribkarbonades


Bereidingswijze

  1. Prak de roomkaas los met een vork en meng de peterselie erdoor. Voeg peper toe naar smaak. Snijd met een scherp mes de karbonades overlangs in zodat een zakje ontstaat. Vul de karbonades met het roomkaasmengsel en sluit ze af met de cocktailprikkers.
  2. Gril de karbonades op een ingevet rooster boven matig heet vuur in 8-10 minuten mooi bruin en gaar; keer de karbonades halverwege.
Bron: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R553580/met-roomkaas-gevulde-karbonade